金黃色葡萄球菌：食物中毒的主要原因之一

金黃色葡萄球菌是什么

金黃色葡萄球菌也稱“金葡菌”，隸屬于葡萄球菌屬，是革蘭氏陽性菌代表，為一種常見的食源性致病微生物。該菌最適宜生長溫度為37℃，pH為7.4，耐高鹽，可在鹽濃度接近10%的環境中生長。金黃色葡萄球菌是常見的引起食物中毒的致病菌，常見于皮膚表面及上呼吸道黏膜，常寄生于人和動物的皮膚、鼻腔、咽喉、腸胃、癰、化膿瘡口中，空氣、污水等環境中也無處不在。

金黃色葡萄球菌的特殊性

第一、對環境的高耐受性：金黃色葡萄球菌對高溫有一定的耐受能力，在80℃以上的高溫環境下30 min才可以將其徹底殺死，另外金黃色葡萄球菌可以存活于高鹽環境，最高可以耐受15%濃度的NaCl溶液。金黃色葡萄球菌代謝類型為需氧或兼性厭氧，對環境要求不高，能在各種惡劣環境中存活下來。

第二、導致食物中毒的概率高：金黃色葡萄球菌是常見的食源性致病菌，廣泛存在于自然環境中。金黃色葡萄球菌在適當的條件下，能夠產生腸毒素，引起食物中毒。近幾年，金黃色葡萄球菌引發的食物中毒報道，由金黃色葡萄球菌引起的食物中毒占食源性微生物食物中毒事件的25%左右，金黃色葡萄球菌成為僅次于沙門氏菌和副溶血桿菌的第三大微生物致病菌。

金葡菌的傳染源及傳播途徑

金黃色葡萄球菌一般通過污染食品、食品加工過程中人體攜帶、熟食包裝不嚴密等污染的食品被人食用后而傳染，且機體的抵抗力低下，表現出感染癥狀。此外，上呼吸道感染患者鼻腔帶菌率83%，所以人畜化膿性感染部位常成為污染源。

金黃色葡萄球菌的傳播途徑有很多：食品加工人員、炊事員或銷售人員帶菌，造成食品污染；食品在加工前本身帶菌，或在加工過程中受到了污染，產生了腸毒素，引起食物中毒；熟食制品包裝不嚴，運輸過程受到污染；由于金黃色葡萄球菌在自然界中無處不在，空氣、水、灰塵及人和動物的排泄物中都可找到，因此，家庭使用的冰箱、空調、洗衣機、衛生潔具等等都有可能受到污染。金黃色葡萄球菌是人類化膿感染中最常見的病原菌。

金黃色葡萄球菌對人體的危害

金黃色葡萄球菌會引起食物變質，人們食用過這種食物，可能會引發細菌性食物中毒。出現惡心、嘔吐，甚至是休克的癥狀。

金黃色葡萄球菌感染會破壞人體的白細胞和免疫細胞。導致人體的免疫力下降，出現免疫病或再障性貧血等癥狀。

金黃色葡萄球菌感染會導致人體部分皮膚出現潰爛和化膿的癥狀。若不及時治療，可能會導致身體出現嚴重炎癥，全身皮膚潰爛。

金黃色葡萄球菌感染可能會引發腦膜炎，或者敗血癥、肺炎、腸炎等多種疾病。

  如何抑制與滅殺金黃色葡萄球菌

為避免人體感染金黃色葡萄球菌而帶來各種疾病，一是制作食物和吃東西前，記得洗手；二是保持廚房和就餐環境的整潔衛生；三是制作好的食物，如不能及時吃完，及時冷藏保存；四是杜絕吃變質的食物。

同時，采用具有長時間、高效率的抗菌材料進行污染源頭的防護性治理，顯得十分重要。這里，我們向你推介：采用南京云態環�？萍加邢薰�司的量子點抗菌抗病毒納米材料，進行家居、工作環境和家用電器、衛生潔具等易污染電器或易污染區域的抗菌抗病毒，是較為有效的重要途徑與手段。

此外，采用量子點抗菌抗病毒納米材料與負離子凈化模塊相結合的“六清云態”照明空氣凈化器，來降解室內攜帶金黃色葡萄球菌的塵埃，亦有著很好的抗菌性能和凈化效果。

“六清云態”量子點抗菌抗病毒納米材料

具有抗菌抗病毒的五大特性

1、對人體無傷害  安全性能強大

經江蘇省疾控中心檢測認證：量子點納米光觸媒抗菌材料其急性經口毒性試驗、急性眼刺激試驗和一次完整皮膚刺激試驗均達到國家安全高等級別，對人體無刺激、無傷害；本產品通過氧化還原反應，對碳鏈病毒滅活后產生的物質為無毒無害的二氧化碳和水，是安全高效的量子點納米光觸媒抗菌抗病毒材料。

2、一次噴涂處理  長期有效抗菌

創新型水溶膠狀量子點抗菌抗病毒（納米）材料一次噴涂（或浸潤）物體、物件和器械等表面，固化后即形成陶瓷晶體介孔結構，無強力磨損狀態下的涂層界面的抗菌抗病毒有效期可達3年。

3、穩定無腐蝕性  應用場所廣泛

通過獨特的納米顆粒穩定技術，量子點抗菌抗病毒產品無需界面活性劑、強酸、強堿、酒精或其他添加劑即可在水中獲得極強的動力學穩定狀態；產品不具有酸性，噴涂面透明無色澤變化。對各種材質的物體或物件等均無腐蝕性和侵害性，既可廣泛應用于家居、辦公、經營場所的抗菌抗病毒，亦可用于照明燈具、冰箱、洗衣機、空調、衛生潔具、垃圾桶等行業進行產品的專業滅菌滅活病毒的預處理，全面提升產品抗菌抗病毒的品牌形象。

4、創新前沿技術 抗菌性能先進   

量子點抗菌抗病毒納米材料固化后的抗菌性能卓越。經SGS檢測：肺炎克雷伯菌其1小時抗菌率即可達到99.99%，24小時抗菌率則達到99.9999%。無強力磨損狀態下的長期有效性，實現了納米材料24小時不間斷對致病細菌、霉菌（真菌）和病毒進行滅殺與滅活，體現出先進的抗菌抗病毒性能。

5、廣譜滅活病毒  消殺理想選擇

量子點納米光觸媒抗菌材料具有廣譜的抗菌性能。經SGS權威檢測，該產品對MRSA（超級細菌）、黒曲霉菌、大腸桿菌、單增李斯特菌、肺炎克雷伯氏菌、白色鏈珠菌和腸沙門氏菌等致病菌的抗菌率均在99.999%左右。該產品對H1N1流感病毒、SARS病毒、新冠病毒（SARS-CoV-2）等病毒亦具有顯著滅活效果；對無包膜病毒，比如脊髓灰質炎（耐久性最強的病毒之一），2小時光照下的病毒滅活率可達到99%。此外，該產品對處理后的界面，還具有顯著祛除異味和防霉等功能，有效促進環境和可接觸物體的健康清潔無污染。

“六清云態”量子點抗菌抗病毒（納米）材料的

SGS權威檢測報告部分數據

大腸桿菌（ATCC 8739）的抗菌活性值值：6.1，抗菌率為99.99991%；

金黃色葡萄球菌（ATCC 6538P）的抗菌活性值：5.7，抗菌率為 99.9997%；

單增李斯特菌（54001）的抗菌活性值：4.9，抗菌率為 99.999%；

白色念珠菌（ATCC 10231）的抗菌活性值：4.8，抗菌率為 99.998%；

肺炎克雷伯氏菌（ATCC 4352）的抗菌活性值：5.7，抗菌率為 99.9997%；

腸沙門氏菌（氏菌ATCC 14028）的抗菌活性值：5.8，抗菌率為99.9998%；

MRSA（超級細菌ATCC 33591）的抗菌活性值：4.9，抗菌率為 99.999%。

黑曲霉菌（ATCC6275）的抗菌活性值：5.6，抗菌率為 99.9996%。

SARS-CoV-2新冠病毒24小時抗病毒活性值R：3.35；抗病毒有效率：99.9%。

  H1N1流感病毒2小時的抗病毒有效率：98.9%。

口罩外層無紡布1小時的抗菌活性值：4.2，抗菌率為99.99%；

口罩外層無紡布24小時的抗菌活性值：7，抗菌率為99.99999%；

（抗菌活性值為對數值，換算成抗菌率（%）：抗菌活性值5.8=99.9998%）

抗菌率=抑菌率+殺菌率